KAHVE NEDİR? KAHVE BİTKİSİ NEDİR ? | MİSTİX COFFEE
Kahve, botaniksel olarak Rubaiaceae familyasına ait ve yaklaşık 6000’e yakın türü olan bir ağacın meyve çekirdeğidir. İlkbahar'da açan beyaz çiçekleri olgunlaştıkça yeşilden kırmızıya dönmektedir. Kahve, bu meyvelerin içinde çoğunlukla ikişer tane bulunan çekirdeklerin kavrulmasıyla elde edilir.
Kahve ağaçları tropikal iklime sahip ve çalıların yoğun olduğu bölgelerde yetiştirilmektedir. Bugün yaklaşık yetmiş ülkede kahve üreticiliği yapılsa da Brezilya dünyada ilk sırada gelmektedir.
